Aromi naturali e biologici per gelati

Che siate gelatieri artigianali, industriali o semplici appassionati di batch-freezer, gli aromi Néroliane — 100% naturali o certificati biologici — esaltano sorbetti, gelati e ghiaccioli. Ultra concentrati, senza zuccheri aggiunti né coloranti, soddisfano i requisiti BTB e BTC: campioni da 50 ml per i creatori, taniche fino a 25 L per la produzione. Dosate poche gocce, riducete i costi delle materie prime, garantite le vostre ricette e distinguetevi con una firma sensoriale “Made in France”.

Classici e golosità imperdibili

Le ricerche sul web confermano che vaniglia Bourbon, cioccolato e pistacchio rimangono i valori sicuri che rassicurano tutte le generazioni. Sulla scia del trend del “comfort food”, il caramello salato, il caffè arabica e le inclusioni tipo cookie dough stanno guadagnando terreno, mentre le note floreali come la lavanda aggiungono un tocco di raffinatezza. Questi profili ricchi e nostalgici seducono sia gli artigiani che i marchi premium, in basi lattiero-casearie o vegetali.

Sapori esotici e vegetali di tendenza

Per sorprendere la Generazione Z, puntate sui colori Instagram-friendly: matcha giapponese, yuzu acidulo o mango solare. I palati più avventurosi apprezzano anche abbinamenti come cocco e zenzero, che uniscono cremosità e benessere. Questi aromi, stabili su basi senza latte (mandorla, avena, cocco), rispondono alla crescente tendenza vegana, mentre i twist salati (cioccolato fondente + fior di sale) o piccanti (mango-peperoncino) creano l'effetto “wow” in edizione limitata. Offrite ai vostri clienti gelati più puliti, più audaci e perfettamente in linea con le tendenze del momento grazie al know-how di Néroliane.