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Scopro
Cioccolata calda al gusto di vaniglia e cannella
2 persona/e
Veloce
- 30cl di latte
- 20 g di zucchero di canna
- 35cl di panna liquida
- 26 gocce di aroma di vaniglia
- 13 gocce di aroma di cannella
- 200 g di cioccolato fondente (70% di cacao), grattugiato finemente
Preparazione:
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Versare il latte, lo zucchero e gli aromi in una casseruola.
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Scaldare il composto a fuoco vivo finché il latte non sobbolle, quindi aggiungere la crème fraîche.
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Frullare per circa due minuti.
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Aggiungere il cioccolato finemente grattugiato e sbattere ancora per quattro minuti per evitare che il composto bolla.
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Togliere dal fuoco e continuare a sbattere fino a quando la cioccolata calda non sarà omogenea.
Buon appetito!