Arôme naturel de Miele

Il sapore del miele è dolce e floreale, con sfumature ricche e complesse che variano a seconda dei fiori raccolti. Può essere leggermente caramellato, fruttato o speziato, fornendo una dolcezza naturale e confortante.

Uso dell'aroma naturale di miele nei prodotti da forno

L'aroma naturale di miele è perfetto per aggiungere una dolcezza floreale e caramellata ai vostri dolci. Utilizzato in ricette tradizionali come madeleine, pan di zenzero, galettes des rois e brioches, aggiunge un sapore ricco e confortante. Per i prodotti da forno moderni, aggiungetelo ai muffin senza glutine o alle torte con semi di chia e noci. Con un peso specifico di 1,260 +/- 0,010 e un estratto secco (°Brix) di 56,0 +/- 2,0, questo aroma si fonde perfettamente e uniformemente in tutte le preparazioni.

Uso dell'aroma di miele commestibile in pasticceria

L'aroma di miele commestibile è ideale per arricchire i prodotti dolciari con un tocco dolce e profumato. Utilizzato nelle caramelle o nei torroni, questo aroma aggiunge una profondità di sapore tipica del miele. Per la pasticceria moderna, utilizzatelo nelle barrette energetiche a base di noci e nei superalimenti.

Incorporare l'aroma di miele nei gelati

I gelati e i sorbetti acquistano complessità e dolcezza con l'aroma di miele. Utilizzato nei gelati tradizionali o nei sorbetti moderni, questo aroma aggiunge una nota delicata e floreale. Per gelati originali, aggiungete l'aroma naturale di miele alle preparazioni a base di latte di mandorla o di cocco. La sua densità e l'elevato estratto secco garantiscono una consistenza morbida e un sapore persistente, perfetto per dessert ghiacciati unici.

Utilizzo dell'aroma naturale di miele in yogurt e prodotti lattiero-caseari

L'aroma di miele è ideale per esaltare il sapore di yogurt e altri prodotti caseari. Utilizzato negli yogurt semplici o alla frutta, aggiunge una nota dolce e confortante. Per gli yogurt senza lattosio, aggiungere l'aroma di miele naturale alle preparazioni di latte di soia o di mandorla.

Utilizzo dell'aroma di miele alimentare nelle bevande

Il nostro aroma di miele arricchisce le bevande con una dolcezza naturale e floreale. Utilizzato in limonate, kombucha, tè freddi e cocktail, questo aroma offre una delicata e rinfrescante nota di miele. Le sue caratteristiche organolettiche, insieme alla sua densità equilibrata, garantiscono un rilascio uniforme e stabile, rendendo ogni sorso unico e dissetante.

Possibili combinazioni dell'aroma di miele con altri aromi

L'aroma di miele si sposa meravigliosamente con altri aromi come la vaniglia, la cannella e gli agrumi. Per esempio, combinate il miele con l'aroma di vaniglia nei dessert alla crema per ottenere una squisita dolcezza, o combinatelo con la cannella nei biscotti per ottenere un sapore confortante. Nelle bevande, mescolate l'aroma di miele con gli agrumi per ottenere limonate rinfrescanti e tonificanti.