Aroma Natural Viola

L'aroma di violetta è delicato e floreale, con note dolci e leggermente profumate.

Evoca una dolcezza sottile e raffinata, aggiungendo un tocco elegante e aromatico alle vostre creazioni culinarie.

Uso dell'aroma di violetta nei dolci

L'aroma di violetta è perfetto per aggiungere un tocco delicato e floreale ai vostri dolci. Utilizzato in ricette tradizionali come macaron, madeleine e pan di Spagna, o in creazioni moderne come i muffin a base di farina di mandorle e mirtilli, questo aroma offre un gusto sottile ed elegante. Grazie alla sua densità di 1,170 +/- 0,010 e al suo estratto secco (°Brix) di 64,0 +/- 2,0, si fonde armoniosamente in tutte le preparazioni, garantendo un'esperienza di gusto raffinata ed equilibrata.

Uso dell'aroma di violetta in pasticceria

L'aroma di violetta è molto popolare in pasticceria, sia nei dolci tradizionali, nelle gelatine di frutta e nei marshmallow, sia nei dolci moderni come le barrette energetiche alle noci e alla violetta, o le caramelle gelatinose superfood che offrono una pasticceria raffinata e gourmet con una delicata e dolce nota floreale.

Uso dell'aroma di violetta nel gelato

Anche i gelati e i sorbetti beneficiano delle qualità aromatiche dell'aroma di violetta. Dai gelati alla vaniglia ai sorbetti ai frutti rossi, fino alle preparazioni moderne come i gelati vegani a base di latte di cocco e superfoods, questo aroma aggiunge una sottile e raffinata nota floreale. La sua densità e il suo estratto secco garantiscono una consistenza morbida e un sapore ricco e persistente.

Possibili combinazioni dell'aroma di violetta con altri aromi

La violetta si sposa meravigliosamente con altri aromi come la lavanda e il lampone. Combinate l'aroma di violetta con l'aroma naturale di lampone nei macaron per un'esplosione di sapori fruttati e floreali. Questa miscela aggiunge un tocco audace ed elegante alle vostre creazioni di pasticceria.