Aroma Natural Mela

Scheda tecnica

50 ml

50 ml 8,75 €

125 ml

125 ml 13,50 €

250 ml

250 ml 22,45 €

500 ml

500 ml 39,95 €

1000 ml

1000 ml 69,15 €

Sei un professionista

In magazzino - Consegna immediata

Questo aroma si adatta bene a :

Vedere la guidaal dosaggio

Scoprite il nostro Aroma Natural Mela

L'aroma di mela è fresco e croccante, con note dolci e leggermente aspre.

Evoca una dolcezza naturale e succosa, perfetta per aggiungere un tocco fruttato alle vostre creazioni.

Usi dell'aroma naturale di mela in pasticceria

L'aroma naturale di mela è un ingrediente classico per aggiungere un tocco fruttato e dolce ai vostri dolci. Aromatizzate la pasta della vostra tarte tatin per esaltare il sapore della mela. Perfetto per crumble e torte. Grazie alla sua densità di 1,14 e al suo Brix di 57, l'aroma si sposa perfettamente con le preparazioni di pasticceria.

L'aroma di mela si sposa con l'aroma di cannella o di caramello. Queste combinazioni creano un'armonia sottile e confortante, ideale per rivisitare i dessert tradizionali.

Applicazioni dell'aroma di mela in pasticceria

Il nostro aroma di mela è ideale per la preparazione di deliziosi dolciumi. Sia per dolci ripieni di mela che per esaltare il famoso zucchero di mela Lyonnais. La sua composizione facilita l'incorporazione e diffonde l'aroma in modo uniforme in tutta la pasticceria.

Per esplorare una pasticceria più contemporanea, combinate l'aroma di mela con gli aromi di menta o limone. Queste combinazioni aggiungono una piacevole freschezza e un'acidità extra.

Incorporazione dell'aroma di mela nei gelati

L'aroma di mela è un'ottima scelta per i sorbetti fatti in casa, che diventano dessert rinfrescanti e fruttati. La sua densità di 1,14 e il Brix di 57 la rendono facile da incorporare nelle preparazioni di gelato, garantendo una distribuzione uniforme dell'aroma.

Se volete osare, provate l'aroma di mela con gli aromi di pera o vaniglia.

Usi dell'aroma di mela in yogurt e prodotti lattiero-caseari

Aggiungete l'aroma di mela agli yogurt e ai latticini fatti in casa per arricchirli con un tocco fruttato e confortante. Un latte caldo aromatizzato alla mela, ad esempio, rasserenerà le vostre serate invernali. Più in generale, questo aroma si sposa facilmente con le preparazioni a base di latte.

Aromi di mela nelle bevande

Anche per quanto riguarda le bevande, l'aroma naturale di mela può essere un buon alleato. Utilizzatelo per creare kombucha o bevande analcoliche. Per migliorare un succo di frutta detox, ad esempio, l'aroma di mela fa miracoli aggiungendo una nota fruttata e rivitalizzante.

Siate creativi combinando l'aroma di mela con aromi di zenzero o lime. Queste combinazioni offrono complessità aromatica e sapori ricchi.

Maggiori dettagli

Composizione

Glicole monopropilenico, sciroppo di zucchero, aroma naturale di mela con altri aromi naturali.
N.B.: il glicole monopropilenico è un supporto di origine naturale, di sapore totalmente neutro. Il suo scopo è quello di diluire gli estratti naturali, che sarebbero altrimenti troppo concentrati per il consumo alimentare. Gli estratti troppo spessi o pastosi ne guadagnano in fluidità, permettendone un utilizzo più preciso ed economico. Grazie a questa diluizione il prodotto emana profumo e sapore e autorizza l'espressione di tutti i dettagli del gusto, per un piacere tutto da assaporare!
Liquido

Liquido
Come si usa
- Un prodotto molto economico con una lunga durata di conservazione.
- Solo per uso cucina.
- Agitare bene il flacone prima di ogni utilizzo.

Regolamento

Il nostro Aroma Natural Mela si conforma rigorosamente al regolamento N°1334/2008 del Parlamento Europeo relativo agli aromi alimentari. Questo regolamento garantisce che questo prodotto soddisfi i più rigorosi standard di sicurezza e qualità. La Data di Durabilità Minima (DDM) indica il periodo durante il quale i nostri aromi conservano tutte le loro qualità specifiche, a condizione che l'imballaggio rimanga intatto. Oltre questa data, i nostri prodotti possono ancora essere consumati, sebbene possano aver perso parte delle loro caratteristiche organolettiche.

Scheda tecnica
Mela

Scaricare

Questo documento PDF fornisce dati completi sulla composizione, le caratteristiche organolettiche, le specifiche fisico-chimiche e gli usi raccomandati del nostro Aroma Natural Mela .

Troverete anche dettagli sugli allergeni, le sostanze limitate, nonché i consigli di conservazione e utilizzo per garantire la migliore qualità dei vostri prodotti finiti. Quando questo aroma è bio, troverete il riferimento dell'organismo di certificazione biologica.