Torta morbida al limone e papavero

Preparazione :

1. In una ciotola, sbattere il burro morbido con lo zucchero per ottenere un composto cremoso.

2. Aggiungere le uova e mescolare.

3. Prendere i limoni e grattugiarne la buccia.

4. Estrarre il succo dai due limoni, aggiungerlo al composto e mescolare.

5. Mescolare la farina, il lievito e il sale e aggiungerli al composto, mescolando leggermente.

6. Aggiungere il cucchiaio di aroma di papavero e mescolare nuovamente.

7. Imburrare e zuccherare due piccole teglie da 16 cm o un'unica teglia da 18-22 cm e distribuirvi l'impasto.

8. Infornare a 180° per 20-25 minuti.

9. Lasciare raffreddare per 10 minuti prima di togliere dallo stampo.