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Gelato Fragole e Banana

Posted
Écrit par Giulio Stella
22/06/2020 12:24

Si sa, quando arriva l’estate a farla da padrona sono alimenti freschi. In una precedente ricetta abbiamo visto come si prepara il frullato banana e fragola, oggi riutilizziamo gli stessi aromi per il gelato appunto per andare a preparare uno squisito gelato. Una ricetta per i gelati interamente a base di aromi naturali alla frutta, qui una versione fragola e banana, due frutti che che rinfrescano sempre le nostri estati!

Si tratta di una ricetta veloce, dobbiamo solo attendere che la frutta si congeli per bene. Se vuoi fare dei bastoncini di gelato, dovrai sostituire il gelato nel congelatore per una migliore tenuta, ma questo è facoltativo.

Ingredienti
Banane e aroma naturale alla banana
Fragole e aroma alla fragola
1 cucchiaio di aroma di pistacchio per addolcire
10 fragole di medie dimension
2 oz. tofu
1 cucchiaino ( di aroma naturale alla banana )
1 cucchiaino ( di aroma naturale alla fragola)
 
Gelato Banane e Fragola | Neroliane.it
 

Preparazione:

Il giorno prima, tagliare la banana a fette e le fragole a fette. Mettere nel congelatore durante la notte (o la mattina fino a sera). Una volta congelati i frutti, metterli nel serbatoio di un robot da cucina, quindi mescolare fino ad ottenere una preparazione omogenea della consistenza di un gelato. Il tempo è variabile a seconda della potenza del robot.

In questa fase puoi assaggiare il gelato che avrà una consistenza cremosa o sostituirlo nel congelatore per 2 o 3 ore per essere più solido o assaggiato in un bastoncino.

Fragola Bio*     *Certifié par Ecocert-FR-BIO-01

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