Scoprite le ultime novità in fatto di aromi naturali e biologici!
Scopro
Capesante al curry naturale
persona/e
Medio
12 capesante
1 scalogno
5 cl di vino bianco
1 noce di burro
1 cucchiaio di olio
15 cl di panna liquida
2 cucchiai di aroma di curry
sale e pepe
Preparazione :
1. Iniziare sbucciando e tritando gli scalogni.
2. In una casseruola, sciogliere il burro e versare gli scalogni per farli sudare.
3. Aggiungere il vino bianco e far ridurre. Aggiungere la panna e i 2 cucchiai di aroma di curry e riscaldare il tutto.
4. Aggiungere un po' di sale e pepe alle capesante. Cuocerle separatamente nell'olio per circa 1 minuto su ogni lato.
5. Disporre le capesante su un piatto e ricoprirle con la salsa preparata.
6. Servire con gli asparagi o con un purè di carote, ad esempio.