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Scopro
Buddha bowl vegetariano al sapore di agrumi
persona/e
Medio
250 g di quinoa
1 mezzo avocado
semi di zucca
broccoli
1 cucchiaino di aroma di agrumi
semi di girasole
germogli di spinaci
un po' di cavolo rosso
patate dolci
100 g di fagioli di soia
5 dl di brodo vegetale
1. Portare a ebollizione il brodo vegetale e cuocere la quinoa per circa 20 minuti.
2. Distribuire la quinoa nella ciotola e aggiungere i vari semi a piacere.
3. È il momento delle verdure: cuocere i broccoli e le patate dolci. Tagliate l'avocado e pulite i germogli di spinaci.
4. Ora disponete tutti gli ingredienti che avete a disposizione secondo i vostri desideri.
5. Infine, spruzzate gocce di aroma di agrumi su tutta la ciotola e gustate!