Aroma Natural Scorza di limone

Il sapore della scorza di limone è vivace e rinfrescante, con intense e fragranti note di limone. Aggiunge una vivace freschezza, perfetta per arricchire dessert, bevande e piatti salati.

Uso dell'aroma naturale Limone (scorza) nei prodotti da forno

L'aroma naturale Limone (scorza) è perfetto per aggiungere un sapore vivace e rinfrescante ai prodotti da forno. Utilizzato in ricette tradizionali come crostate al limone, madeleine, mounas o biscotti allo yogurt, budino di riso, pastella per crepes, ecc. aggiunge una nota di limone brillante. Per la pasticceria moderna, aggiungetelo a muffin, amaretti al limone o biscotti arricchiti con semi di sesamo tostati. Grazie alla sua densità di 0,85 e al suo estratto secco (°Brix), questo aroma si fonde perfettamente e uniformemente in tutte le vostre preparazioni.

Uso dell'aroma Limone (scorza) in pasticceria

L'aroma di scorza di limone aggiunge un tocco acidulo e rinfrescante alla vostra pasticceria. Sia che venga utilizzato in caramelle dure al limone, gelatine di frutta o berlingot, sia che venga utilizzato per arricchire un lemon curd fatto in casa, questo aroma aggiunge un gusto intenso e rinvigorente. Per una pasticceria creativa, utilizzatelo nelle barrette energetiche al limone e alle noci o nelle caramelle di gelatina.

Incorporare l'aroma di scorza di limone nei gelati

I gelati e i sorbetti acquistano freschezza e sapore con l'aroma alimentare Limone (scorza). Utilizzato nei gelati o sorbetti tradizionali, questo aroma aggiunge un pizzico di vivacità. Incorporando l'aroma di limone in preparazioni a base di latte di mandorla o di cocco, si otterranno gustosi gelati vegani dalla consistenza morbida e dal sapore persistente, perfetti per dessert ghiacciati unici.

Uso dell'aroma di scorza di limone in cucina

La scorza di limone può essere utilizzata anche nei piatti salati per aggiungere un tocco di freschezza. Aggiungetela a salse per il pesce, marinate per la carne o condimenti per l'insalata per ottenere un sapore solare ed equilibrato. E non dimenticate di preparare una bottiglietta di olio d'oliva aromatizzato alla scorza di limone, facile da usare.

Aromi alimentari alla scorza di limone nelle bevande

Il nostro aroma di limone arricchisce le bevande con un fresco sapore di limone. Utilizzato nelle birre artigianali, nei kombucha o per arricchire il liquore "Limoncello" fatto in casa, questo aroma offre un'intensa nota di limone. Le sue caratteristiche organolettiche garantiscono un rilascio uniforme e stabile.

Possibili combinazioni dell'aroma Lemon zest con altri aromi

La scorza di limone si sposa meravigliosamente con altri aromi come la vaniglia, il miele e la menta naturale. Ad esempio, combinare limone e vaniglia nelle madeleine per una dolcezza cremosa e limonosa, o combinarlo con il miele nei dolci per un sapore ricco ed equilibrato. Nei gelati, mescolate l'aroma di limone con la menta per un sorbetto rinvigorente.